Lo sponsale è un bulbo non igrossato di cipolla, si ottiene non da seme o da piantina come la cipolla classica, ma dal piantamento di bulbi in estate. Da ogni bulbo nascono 3-5 sponsali. La produzione di sponsali è di nicchia. Spesso vengono venduti o confusi i porri con gli sponsali, sono due cose completamente diverse. Gli sponsali hanno un sapore dolce e vengono usati nella tradizione culinaria pugliese e lucana, per produrre le frittelle o il calzone di cipolla, prelibatezze!
Ingredienti: sponsali, olio extravergine di oliva, pepe rosa, pepe nero.
SENZA CONSERVANTI
peso netto: 280 g
prezzo: € 5,50
